До кави та смаколиків: легкий рецепт домашнього згущеного молока – купувати більше не захочете

Домашнє згущене молоко має не лише особливий смак, а й додає атмосфері затишку. Робити його дуже просто і швидше, аніж йти за ним у магазин, розповідає 24 Канал.

Рецепт домашнього згущеного молока

• Час: 20 хвилин
• Порцій: 8

Інгредієнти:
– 500 мілілітрів молока;
– 15 грамів кукурудзяного крохмалю;
– 60 грамів меду або натурального сиропу.

Приготування:

1. Розчиніть кукурудзяний крохмаль у невеликій кількості молока, щоб уникнути утворення грудочок.
2. У каструлю з товстим дном налийте залишок молока, додайте мед або сироп і доведіть до кипіння на середньому вогні, постійно помішуючи.
3. Влийте розведений крохмаль, ретельно перемішайте і, зменшивши вогонь, варіть до загустіння та золотистого кольору (приблизно 10 – 15 хвилин). Не забувайте періодично помішувати.
4. Зніміть з вогню, збийте блендером до однорідності, перелийте в чисту банку і дайте охолонути.
5. Зберігайте в холодильнику до 5 днів.

Смачного!

Вино чи порошкова підробка: як перевірити за секунду.