На обед или ужин: рецепт вкуснейших куриных рулетов в духовке

Своим рецептом этого блюда поделилась кулинарный блогер Наталья Жук.

Куриные рулеты

Ингредиенты:

• куриное филе – 2 шт;
• соль, черный перец;
• бекон – 250 гр;
• картофель – 400-500 гр;
• укроп;
• масло.

Для соуса:

• соевый соус – 40 мл;
• лимонный сок;
• паприка – 1/2 ч. л;
• куркума – 1/4 ч. л.

Способ приготовления:

Куриные филе разрезать продольно пополам, посолить, поперчить и отбить под пленкой с одной стороны, затем все то же повторить с другой.

Каждое филе порезать вдоль пополам, сверху выложить бекон и свернуть в рулет, как показано на видео.

На каждую шпажку нанизать по три таких рулета.

Порезанный крупными кусочками картофель отварить до полуготовности, пересыпать в глубокую посуду. Добавить к нему соль, перец, сушеный чеснок, мелко порубленную зелень и полить маслом, все перемешать.

Из пергамента сделать формочки, как показывает блогер. Выложить в каждую картофель.

Приготовить соус: смешать все ингредиенты.

Шпажки с рулетами выложить поверх картофеля, смазать соусом и отправить в духовку, разогретую до 180-200 градусов, примерно на 25-30 минут.

Подавать можно с овощным салатом.

Читайте также:

Куриные рулеты: рецепт вкуснейшего блюда с нежным вкусом и сочной начинкой

Закуска №1: рецепт сочных кабачковых рулетов с начинкой

Закусочные рулеты из языка с орехами: рецепт невероятно вкусного блюда