Славянский квас на крапиве: рецепт напитка силы времен Киевской Руси, который легко приготовить дома

Этот уникальный напиток, рецепт которого уходит во времена Киевской Руси, не только прекрасно утоляет жажду в жаркий день, но и подарит вам настоящую силу земли.

По легендам, сам князь Владимир высоко ценил этот эликсир за его целебные свойства.

Раскроем простой способ приготовления этого чудо-кваса в домашних условиях.

Секрет силы этого напитка кроется в ферментированной крапиве, весной является настоящим концентратом полезных веществ.

Именно молодая крапива содержит наибольшее количество хлорофилла, витамина C и железа — элементов, необходимых для поддержания здоровья и энергии.

Для приготовления этого целебного кваса вам понадобится:.

Трехлитровая стеклянная банка.

Молодая весенняя крапива (примерно половина банки, плотно утрамбованная).

Три столовых ложки меда (желательно натурального) для ферментации.

Небольшая горстка фиников (они будут служить натуральными дрожжами и едой для микроэлементов).

Несколько ломтиков апельсина (это авторская «фишка», которая придаст свежесть и магию вкусу, но по желанию можно опустить).

Живая вода (родниковая или хотя бы из колодца, в идеале нехлорированная).

Процесс приготовления шаг за шагом:.

Тщательно промойте молодую крапиву под проточной водой.

Плотно заполните половину трехлитровой банки промытой крапивой.

Добавьте в банку три столовых ложки натурального меда.

Закиньте горстку фиников.

По желанию добавьте несколько ломтиков свежего апельсина.

Залейте содержимое банки живой водой, стараясь не доливать до самого верха.

Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Накройте банку горловину марлей, сложенной в несколько слоев, и зафиксируйте резинкой.

Поставьте банку с квасом на солнечное место на 3-4 дня для брожения.

Ежедневно осторожно помешивайте содержимое банки.

Уже через несколько дней вы почувствуете характерный кисло-сладкий аромат — это признак того, что процесс ферментации идет полным ходом.

Чем же полезен славянский квас на крапиве.

Наши предки не зря ценили этот напиток.

Считалось, что он обладает мощной силой земли, которая чистит кровь, способствует восстановлению после болезней и поддерживает здоровье кишечника.

Современная наука подтверждает многие из этих утверждений.

Ферментированные травы и пробиотики, которые образуются во время брожения, оказывают благотворное влияние на микрофлору кишечника, улучшают пищеварение и укрепляют иммунитет.

Высокое содержание хлорофилла способствует детоксикации организма, а витамин C и железо поддерживают энергию и кроветворение.

Попытайтесь приготовить этот старинный славянский напиток, и вы не только почувствуете его неповторимый вкус, но и подарите своему организму настоящий эликсир здоровья и силы, рецепт которого прошел сквозь столетие.