Домашнее шампанское из бузины. Сколько времени уйдет на выдержку игристого вина

Необычное шампанское можно приготовить из бузины.Этот напиток считают полезным, потому что цвет бузины обладает целебными свойствами. В цветах есть аскорбиновая кислота, эфирное масло, органические кислоты, дубильные вещества, гликозиды самбунигрин и рутин.Gazeta.ua предлагает приготовить шампанское из бузины с нежно-сладким цветочным вкусом в домашних условиях.Ингредиенты:Вода 10 л.Соцветие бузины 15 шт.Сахар 1 кг.Лимонная кислота 20 г.ПриготовлениеВ ведро или большую кастрюлю налейте 10 л воды. Уложите цвет бузины, сахар и лимонную кислоту. Хорошо размешайте деревянной ложкой. Накройте крышкой. Оставьте на трое суток в темном месте.За это время напиток становится желтым и приобретает легкий цветочный аромат.После процедите напиток через марлю. Разлейте по бутылкам. Снова положите в темное прохладное место. Обязательно кладите бутылки в горизонтальном положении - иначе взорвутся.Через 2 месяца шампанское из бузины будет готово. Открывайте осторожно - шампанское из бузины получается очень игристым.