Довершений смак літа: найніжніші корзинки з полуницею – це нереально смачно

Корзинки з полуницею – це не лише просто, а й неймовірно смачно. Вони виглядають як з вітрини кондитерської, а смакують ще краще, розповідає 24 Канал з посиланням на портал "На пенсії".

Рецепт корзинок з полуницею

• Час: 45 хвилин
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 400 грамів полуниці;
– сік половини лимона;
– 1 яйце;
– 75 грамів цукру;
– дрібка солі та ваніліну;
– 60 мілілітрів олії;
– 125 грамів ванільного йогурту;
– 300 грамів борошна;
– 7 грамів розпушувача;
– 1 чайна ложка коричневого цукру;
– дрібка кориці.

Приготування:

1. Полуницю промийте, обсушіть і розріжте на четвертинки. Збризніть соком лимона, щоб зберегти яскравий колір і підкреслити смак.

2. У мисці збийте яйця з дрібкою солі, цукром і ваніліном до однорідної консистенції.

3. Додайте до яєчної суміші рослинну олію та йогурт. Перемішайте усе віничком до гладкої текстури.

4. Поступово всипайте просіяне борошно з розпушувачем і замісіть густе тісто вручну.

5. Розкачайте тісто на посипаній борошном поверхні, виріжте кружечки та сформуйте з них невеликі кошики.

6. У центр кожної корзинки викладіть шматочки полуниці, зверху посипте сумішшю цукру та кориці.

7. Випікайте при температурі 180 градусів приблизно 25 хвилин до рум’яної скоринки.

Смачного!

Наче щойно з бочки: рецепт улюблених кабачків на зиму.