Хітовий сніданок цього літа: ліниві вареники з маком та ягодами

Ліниві вареники – це невибаглива класика, яку можна готувати хоч кожного дня. Подавати їх найкраще з улюбленими додатками, так вони смакують просто неперевершено, розповідає 24 Канал з посиланням на портал Shuba.

Рецепт лінивих вареників з маком та ягодами

• Час: 25 хвилин
• Порцій: 2

Інгредієнти:
– 200 грамів кисломолочного сиру;
– 1 яйце;
– 2 чайні ложки меду;
– 10 грамів маку;
– ванілін та сіль до смаку;
– 50 грамів ягід;
– 2 столові ложки борошна;
соус:
– 100 грамів ягід;
– 2 столові ложки цукру;
– 1 столова ложка води;
для подачі:
– 1 столова ложка вершкового масла;
– 3 столові ложки йогурту без наповнювача.

Приготування:

1. У сотейник покладіть 100 грамів будь-яких ягід, додайте 2 столові ложки цукру та 1 ложку води. Доведіть до кипіння й варіть 5 – 7 хвилин. Потім перетріть масу через сито.

2. У глибокій мисці змішайте кисломолочний сир з яйцем, медом, маком, дрібкою ваніліну та щіпкою солі. Всипте борошно й перемішайте усе ложкою або міксером до однорідності.

3. Присипте робочу поверхню борошном. З отриманого тіста сформуйте довгий валик і наріжте його на шматочки середнього розміру.

4. Поставте воду на вогонь і доведіть до кипіння, додайте трохи солі. Обережно опустіть вареники у воду та варіть приблизно 3 хвилини після того, як вони спливуть на поверхню.

5. Злийте воду, додайте трохи вершкового масла й обережно перемішайте.

6. Подавайте вареники з натуральним йогуртом, ягідним соусом.

Смачного!

Дієва підказка: як просто відрізнити коньяк від підробки.