Без холодильников и морозилок: как в СССР мясо не портилось неделями

В СССР люди прибегали к различным хитростям, чтобы сохранить продукты.

Вы узнаете:

Современным людям иногда даже сложно представить, как на самом деле жилось во времена СССР. Бытовые приборы, которые мы привыкли видеть в каждом доме, тогда были настоящей роскошью.

Главред решил разобраться, как в СССР хранили продукты без холодильника.

Когда в СССР появились холодильники

В СССР первые холодильники были созданы в 1937 году на Харьковском тракторном заводе, а массовое их производство запустили лишь в 1960-е годы.

До этого хозяйки пользовались в основном кухонными ледниками. Это были простые шкафы с отделениями для льда, теплоизоляцией, поддоном и трубкой для слива талой воды.

Как в СССР хранили мясо без холодильников

В то время люди прибегали к различным хитростям, чтобы продлить срок годности продуктов. В частности, существовало несколько способов, которые помогали хранить мясо несколько дней, пишет telegraf.

Мясо не мыли, обсушивали до тонкой корочки над пламенем газовой горелки, заворачивали в сухую ткань и подвешивали в прохладном помещении.

Мясо заливали кислым молоком, сверху ставили что-то тяжелое и убирали в темное место. Так мясо оставалось пригодным к употреблению несколько дней.

Также мясо раскладывали в 3-литровые банки, засыпали солью и прятали в темное место.

Читайте также: