Подарунок від предків: як приготувати контабас – він кращий за пиво та вино

Раніше контабас готували лише місцеві еліти, і він був призначений для внутрішнього вжитку, чужинців ним не частували. Напій виготовляється з бруньок смородини, і що більша його витримка – тим більша цінність, розповідає 24 Канал з посиланням на Smachno.ua.

Рецепт контабасу

• Час: 1 година
• Порцій: 6

Інгредієнти:
– 1 – 1,3 літри горілки;
– 1 літра смородинових бруньок;
додатково:
– 2 пляшки з широким горлечком або банки;
– 4 марлеві серветки.

Приготування:

1. Чисті пляшки заповніть приблизно наполовину щойно зібраними бруньками чорної смородини. Залийте бруньки горілкою до самого верху.

2. Замість кришок спочатку накрийте горлечка серветками, а тоді щільно закупорте.

3. Пляшки з настоянкою залиште в сонячному, захищеному від вітру місці на 5 – 6 тижнів, щоб напій настоявся.

4. Після цього процідіть рідину через чисту марлю або сито, розлийте готову настоянку в ретельно вимиті пляшки.

5. Зберігати напій варто в сухому і прохолодному приміщенні, якомога далі від прямих сонячних променів.

Смачного!

Аромат – наче щойно з грядки: як правильно заготувати кріп.