Такий салат з нектарином, руколою та м'ясом точно оцінять гості: рецепт ресторанної страви за лічені хвилини

Салатів із руколою існує безліч — цей листовий овоч додає стравам пікантності та свіжості. Наприклад, дуже популярний салат із руколою, помідорами та креветками, що смакує особливо легко влітку.

Але сьогодні ми пропонуємо незвичне поєднання — салат із соковитим нектарином, м’ясом і руколою. Це яскрава, ароматна та збалансована страва, яка поєднує солодке, солоне й гостре в одному шматочку. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "kathycoooks".

Як приготувати салат з нектарином, руколою та м'ясом

Інгредієнти:

• хамон — 100 г;
• страчателла — 100 г;
• нектарин — 1 шт.;
• вершкове масло — 15 г;
• листя салату або руколи — 50 г;
• підсмажені горішки (за бажанням) — 20 г;

Для заправки:

• мед — 1 ч. л.;
• гірчиця в зернах — 1 ч. л.;
• оливкова олія — 3 ст. л.;
• лимонний сік — 1 ст. л.;
• сіль і перець — за смаком;
• дрібка паприки (за бажанням);

Кроки приготування:

Нарізати нектарин на шматочки.

Обсмажити нектарин на вершковому маслі до рум’яної скоринки.

Змішати мед, гірчицю, оливкову олію, лимонний сік, сіль, перець і паприку для заправки.

Полити листя салату заправкою.

Викласти страчателлу, хамон і обсмажений нектарин на салат.

Посипати горішками.

Додати зверху ще заправки.