Блюдо получится ароматным и сочным: попробуйте приготовить курицу с картофелем именно так

Картофель – один из самых популярных овощей в нашей кухне. Его можно варить, жарить, запекать, или же тушить с мясом – это классический и любимый многими вариант.

Но сегодня мы предлагаем более интересное решение: приготовить картофель в виде челноков, запеченный с курицей. Это не только вкусно и сытно, но и эффектно смотрится на столе — блюдо идеально подойдет как для семейного ужина, так и для гостей. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "polli_cooking".

Как приготовить челноки с картофелем и мясом

Ингредиенты:

• картофель – 3–4 шт.;
• куриное филе – 1 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• фиолетовый лук – 1 шт.;
• белый йогурт или сметана – 2 ст. л.;
• перец – по вкусу;
• соль – по вкусу;
• чеснок – 1–2 зубчика;
• сыр – 70 г;
• зеленый лук – по вкусу;
• укроп – по вкусу;
• петрушка – по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Отварить картофель в подсоленной воде около 15 минут до полуготовности.
2. Нарезать куриное филе, помидор, лук и зелень; смешать с йогуртом или сметаной, добавить соль, перец и измельченный чеснок.
3. Из пергамента сформировать челноки или взять форму для запекания.
4. Выложить на дно картофель, разрезанный на кусочки или кружочки; сверху положить мясную начинку.
5. Запекать в духовке при температуре 180 °C около 35–40 минут.
6. За 10–15 минут до готовности посыпать тертым сыром и допечь до румяной корочки.