Снижает риск смерти от деменции: назвали масло, котороеи влияет на сердце

Оливковое масло может положительно влиять на здоровье сердечно-сосудистой системы, благодаря содержащимся в ней мононенасыщенным жирам полезным для сердца.Диетолог Менди Энрайт рассказывает Eatingwell, что есть и другой компонент оливкового масла, который также может играть важную роль для сердца: полифенолы.Полифенолы - мощные растительные соединения, обладающие антиоксидантными свойствами. Ученые из Греции решили подробнее изучить полифенолы в оливковом масле первого отжима.Исследователи обнаружили, что группа, принимавшая оливковое масло с высоким содержанием фенолов, показала значительное улучшение общего уровня холестерина в крови по сравнению с группой, принимавшей оливковое с низким содержанием фенолов в высоких дозах.В этом исследовании использовали оливковое масло первого отжима, а не обычное, имеющее более светлый цвет и вкус.Оливковое масло - один из основных продуктов средиземноморской диеты. Она поддерживает общее состояние здоровья и снижает риск некоторых заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых. Исследования также показывают, что это может снизить риск смерти от деменции.