Закрутка, якої ніколи не вистачає до наступного сезону: як приготувати аджику з перцю

Досвідчені господині готують цю закрутку до тих пір, поки не закінчуються перці. Вони знають – грузинська аджика не один раз прийде їм на допомогу. 24 Канал пропонує приготувати її за рецептом з ютуб-каналу "Смачно та гарно вдома".

Як приготувати грузинську аджику з перцю

• Час: 20 хвилин + 30 хвилин настоювання
• Порцій: залежно від розміру баночок

Інгредієнти:
– 1 кілограм солодкого перцю;
– 3 середні гострі перці;
– 3 головки часнику;
– 1 столова ложка солі;
– 4 столові ложки цукру;
– 80 мілілітрів оцту;
– 1 чайна ложка паприки.

Приготування:

1. Перець миємо, видаляємо насіння та нарізаємо смужками. Те саме повторюємо з чилі, часник чистимо.
2. Всі овочі пропускаємо через мʼясорубку. Сіточка – найдрібніша.
3. Додаємо решту інгредієнтів, перемішуємо та залишаємо на 30 хвилин.
4. Розливаємо по стерилізованих банках та закручуємо.
5. Зберігаємо у холодильнику – аджика не варена, тому у підвалі стояти не буде. Термін зберігання – до 6 місяців.

Смачного!

Перевірити натуральність шоколаду допоможе елементарний секрет з кавою. Він завжди працює і негайно виявить підробку.