Краща й смачніша, ніж в магазині: простий рецепт консервованої кукурудзи

Ця кукурудза стане ідеальним доповненням для ваших салатів. Вона в міру солодка та може зберігатися хоч цілий рік, розповідає 24 Канал з посиланням на портал "Сімʼя".

Як закрити кукурудзу на зиму?

• Час: 1 година + стерилізація
• Порцій: баночка 0,5 літра

Інгредієнти:
– кукурудза;
– 1 чайна ложка солі;
– 2 чайні ложки цукру;
– 1 столова ложка оцту.

Приготування:

1. Качани кукурудзи очистіть від листя та волокон, щільно викладіть у каструлю, залийте водою так, щоб вони були повністю покриті, підсоліть і варіть приблизно 40 хвилин, до м’якості зерен.
2. Гарячу воду злийте, дайте кукурудзі трохи охолонути.
3. Зріжте зерна з качанів, за потреби промийте їх (якщо потрапили частинки качана) та щільно розкладіть по півлітрових баночках.
4. У кожну банку додайте сіль, цукор та оцет.
5. Залийте все окропом, накрийте кришками й поставте банки у велику каструлю з гарячою водою. Стерилізуйте протягом 3 годин.
6. Закрутіть банки, переверніть та закутайте до вистигання.

Смачного!

Є закрутки, які ніколи не чекають наступного сезону. Пікантна аджика – одна з них, і приготувати її можна за дуже простим рецептом.