Что нельзя готовить в алюминиевой посуде: эти ошибки совершают почти все

Алюминиевая посуда является популярным выбором на кухне из-за своей легкости и теплопроводности. Однако, не все продукты можно в нем готовить. Кислые и соленые блюда могут взаимодействовать с алюминием, что приводит к попаданию металла в пищу и изменению ее вкуса. Кроме того, это может отрицательно повлиять на ваше здоровье.Легкость, прочность и хорошая теплопроводность алюминия делают его привлекательным для многих кулинаров. Такая посуда еще довольно дешевая. Однако не все так просто.При взаимодействии с содержащимися во многих продуктах кислотами алюминий начинает окисляться и выделять вредные соединения. Эти соединения могут попадать в пищу и скапливаться в организме.Кислые продукты, такие как борщ, томатный суп, квашеная капуста, маринады, фрукты, ягоды.Продукты, богатые органическими кислотами, как щавель и шпинат.Молочные продукты.Детское питание.Можно использовать алюминиевую посуду с антипригарным покрытием, что предотвращает прямой контакт продуктов с алюминием. Это будет лучшим решением.