Еспресо та американо, лате та флет-вайт: чим відрізняються популярні напої

Баристи кавової мережі My Kava Софія та Данило у коментарі 24 Каналу розповіли, чим відрізняються популярні напої. Це пояснення допоможе розібратись у ключових відмінностях.

У чому різниця між еспресо, американо та фільтром?

Баристи пояснили різницю між кількома кавовими напоями. За їхніми словами, різниця полягає у способі приготування, у насиченості кавового смаку, насиченості і вмісті кофеїну.

Еспресо – переважно солодкий, терпкий, горіховий. Фільтр – кислий та фруктовий. Американо – огидний,
– сміючись пояснили вони.

Яка різниця між лате, флет-вайтом і капучино?

Тут також баристи допомогли розібратись. Звісно, найбільша відмінність у смаку кавового напою.

Кавові напої різні на смак / Фото Pexels

Лате – більш молочний напій, флет-вайт – має більш кавовий смак, а капучино утримує баланс кави і молока,
– зазначили баристи.

Крім цього, різниця у щільності піни. Найм'якіша піна у флет-вайті, найщільніша – в капучино, лате – по середині. Так само по міцності – найм'якший напій – лате, найбільш кавовонасичений – флет-вайт.

Що найчастіше замовляють українці?

• Баристи розповіли, що з холодних напоїв зараз найчастіше замовляють оранж, еспресо-тонік, айс лате. А з гарячих те, що зараз найчастіше обирають у кав'ярнях – це капучино, лате, фільтр. Також – дабл-капучино.
• Водночас початок повномасштабної війни ніяк не вплинув на смаки українців у каві.
• Українці часто обирають кокосове молоко до кави. За словами барист, зараз воно найпопулярніше, однак часто обирають також бананове молоко. Це пояснюють зокрема і тим, що смак вівсяного молока людям не надто до вподоби.