Осіння шарлотка без борошна та цукру: смачний рецепт, що не зашкодить фігурі

Шарлотка — це одна з найулюбленіших домашніх випічок, яка асоціюється з теплом, затишком і ароматом свіжих яблук. У класичному варіанті її готують на борошні, яйцях та цукрі, тож десерт виходить пухким і солодким. Але сьогодні ми пропонуємо зовсім інший, дієтичний варіант шарлотки — без борошна та рафінованого цукру.

Завдяки вівсянці, яблукам і ніжному аромату кориці вона залишається такою ж смачною, але стає більш корисною та легкою. Ідеальний рецепт для тих, хто хоче потішити себе десертом навіть під час дієти! Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "nataliya_mogilevskaya".

Як приготувати дієтичну "Шарлотку"

Інгредієнти

• яблука середнього розміру — 2 шт.;
• вівсянка довгого варіння — 125 г;
• вода — 125 мл;
• мед — 75 г;
• псиліум — 5 г (за бажанням);
• кориця — 0,5 ч. л.;
• сода — на кінчику ложки;
• лимонний сік — 1 ст. л.;
• олія рослинна — 15 мл.

Спосіб приготування:

1. Подрібнити вівсянку у блендері до стану борошна.
2. Нарізати яблука тонкими шматочками та збризнути лимонним соком.
3. Змішати сухі інгредієнти: вівсянку, псиліум, корицю, соду та дрібку солі.
4. Додати воду, олію та мед, швидко вимішати тісто.
5. Змастити форму олією, викласти частину тіста, яблука, потім знову тісто й яблука.
6. Випікати при 180 °С близько 50 хвилин, перевірити готовність.