Картофель, который заставит забыть о диетах: рецепт года с беконом и в духовке, от которого все в восторге

Если вам вдруг показалось, что запечённый картофель — это скучно, забудьте это прямо сейчас. Сегодня у нас блюдо, которое заставляет стоять у духовки и заглядывать внутрь каждые пять минут, а потом — есть руками, обжигаясь и ни о чём не жалея.

Это тот самый случай, когда простые продукты превращаются в маленькое гастрономическое преступление. Готовится просто, выглядит эффектно, исчезает мгновенно.

Ингредиенты:

• Картофель
• Бекон сырокопчёный
• Сыр твёрдый
• Сливочное масло
• Соль
• Чёрный молотый перец

Как готовить это чудо:

1. Хорошо вымойте картофель и сварите его в мундире до мягкости. Дайте остыть, затем аккуратно снимите кожуру.

2. Разрежьте каждый клубень пополам. Слегка присыпьте разрезы солью и молотым перцем — это база будущего взрыва вкуса.

3. Нарежьте твёрдый сыр тонкими пластинами и уложите его на одну половинку картофеля.

4. Накройте второй половинкой — получается такой маленький картофельный «сэндвич».

5. Оберните каждую заготовку полосками сырокопчёного бекона. Тут можно не жалеть — чем плотнее, тем сочнее.

6. Застелите форму пергаментом, выложите картофель и добавьте на верхушку каждой «бомбочки» по кусочку сливочного масла. Это тот самый штрих, который дарит золотистую корочку и аромат, перед которым никто не устоит.

7. Отправьте в разогретую до 200 °C духовку на 20–30 минут. Ждите, пока бекон подрумянится и станет хрустящим.

8. Достаньте, посыпьте свежей зеленью — и подавайте немедленно, пока никто не почувствовал запах и не пришёл «попробовать совсем чуть-чуть».

Такой картофель — это не просто гарнир. Это оружие массового обольщения и идеальный способ собрать всех на кухне без всяких приглашений. Простой, сытный, ароматный — он делает вечер лучше уже с первой порции. Bon appetit!

Напомним про домашнее куриное рагу, от которого не останется ни кусочка: ароматное, сочное и с ярким вкусом овощей.

Ранее мы сообщали про морковный пирог, в который влюбляешься с первого куска: уют осени в каждой крошке, рецепт.