Как сварить сливовый джем, как у Дэвида Бекхэма: рецепт "Beck-JAM" из его кухни

Когда-то он гипнотизировал мир штрафными ударами, теперь — кипящей кастрюлей. Дэвид Бекхэм после футбола ушёл не в бизнес-империю, а в идиллию английской провинции: поместье, курочки, фруктовый сад и zero драм.

И — внезапно — новое хобби: домашние заготовки.

Недавно Виктория Бекхэм выложила в соцсети видео, где её муж собирает сливы прямо с дерева, несёт их на кухню, варит джем и в финале трепетно демонстрирует банку с подписью:

"David Beck-JAM" — ирония, стиль, триумф.

Подписчики мгновенно вспомнили джем-бренд Меган Маркл и заголосили: Бекхэм обязан запускать свою фермерскую линию. Он пока только улыбается, но как знать — из кастрюли до бизнес-полки один шаг.

Главная хорошая новость: "фирменный" сливовый джем Бекхэма можно сварить у себя на кухне. Без звёздных ингредиентов и гастробрендов.

Как сварить сливовый "Beck-JAM" у себя дома

Ингредиенты:

• сливы — 1 кг
• сахар — 500 г
• лимон — 1 шт.

Способ приготовления:

1. Сливы моем, режем и безжалостно лишаем косточек.

2. Кастрюля — на огонь. Сливы слегка разминаем давилкой и томим до мягкости и сока.

3. Сахар + сок и цедра лимона. Помешиваем, чтобы кристаллы растворились.

4. Кипятим минут 30, не уходим по делам — помешивать обязательно.

5. Тест на готовность: капля на блюдце — в морозилку на минуту. Держит форму — победа.

6. Разливаем по стерильным банкам, закрываем, остужаем. Хранить в прохладе и темноте.

В итоге — тот самый эффект"да, я тоже мог бы быть Бекхэмом, но у меня пока готов только джем". И, честно говоря, для счастья иногда этого достаточно.

Напомним прорецепт согревающего крем-супа с беконом: вкус осени в каждой ложке.

Также не лишними будутмафины с сыром, беконом и помидорами: отличная идея для перекуса, рецепт.