Рецепт маринованной капусты со свеклой как из магазина

Маринованная капуста таким способом вполне может претендовать на отдельное блюдо на праздничном столе.

Как приготовить — читайте ниже.

Ингредиенты:

• большая капуста

• 200 граммов очищенной свеклы нарезанной соломкой

• 100 граммов корней сельдерея

• 50 граммов очищенного чеснока

• 1 чайная ложка тмина

• 1 литр воды

• 45 граммов соли

• 2 столовые ложки меда

Способ приготовления

Капусту необходимо нарезать произвольными кусками среднего размера такой формы, которая вам нравится.

Свежую свеклу очистить от кожуры и нарезать соломкой. То же самое сделать с корнем сельдерея.

Возьмите посуду, в которой планируете приготовить маринованную капусту. Выложите слоями — капуста, затем свекла, сельдерей. Между каждым слоем нужно добавить нарезанный кусочками чеснок и приправу тмина. Делать в такой последовательности пока не закончатся ингредиенты.

Готовим маринад. Для этого в горячую воду нужно добавить мед и соль, тщательно перемешать, чтобы все ингредиенты растворились. Далее маринадом залить овощи, чтобы вода едва покрывала макушку.

Далее банку нужно накрыть марлей и поставить в темное место с комнатной температурой 7-14 градусов. Уже через две недели можно пробовать маринованную капусту со свеклой. Когда капуста станет однотонного цвета, это означает, что она готова. После этого посуду с маринованной капустой накрыть крышкой и поместить в холодное место.

Раньше мы писали о том, как приготовить рыбные пельмени — попробуйте и вы удивить домочадцев и гостей.

Как правильно хранить чеснок и лук, чтобы они не прорастали и не портились / © Associated Press Свечи можно заменить другими источниками освещения / © ТСН Марьяна Безуглая и Валерий Маркус Россияне наступают на Украину, эксперты оценили угрозу