Без духовки, желатину та крохмалю: святковий десерт за 5 хвилин, який врятує в останню мить

Святковий десерт – це не завжди море мороки та тривалі маніпуляції біля плити. Куди краще піти легким шляхом та не валитися з ніг, поки всі святкуватимуть, розповідає 24 Канал з посиланням на портал "Господинька".

Як приготувати святковий десерт без духовки та желатину?

• Час: 20 хвилин + застигання
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 500 мілілітрів молока;
– 70 грамів цукру;
– 2 яйця;
– 1 чайна ложка ваніліну;
– подрібнені горіхи.

Рідні та гості будуть у захваті / Фото "Господинька"

Приготування:

1. Молоко доводимо до кипіння.
2. В іншій каструлі розтоплюємо цукор до карамельного кольору, поступово вливаємо молоко, постійно помішуючи. Залишаємо охолоджуватися.
3. Яйця збиваємо з ваніліном. Вливаємо карамельну масу – швидко й постійно помішуємо, щоб яйця не зварилися.
4. Усю суміш проціджуємо через ситечко.
5. Розливаємо масу в порційні склянки. Накриваємо їх харчовою плівкою та ставимо у каструлю. Наливаємо гарячу воду до половини склянок та варимо 15 хвилин.
6. Даємо охолонути, перед подачею прикрашаємо горіхами.

Чим замінити яйця?

Якщо ненароком вдома не залишилося яєць – не поспішайте бігти до магазину. Ви можете використати замінники, які спрацюють не гірше, розповідає портал Pysznosci.

Найпростіший вихід – крохмаль, буде достатньо розвести 2 столові ложки у 2 столових ложках води. А ще можна використати бананове пюре – з ним десерт буде солодшим та оригінальнішим.

Що ще солоденького приготувати?

• Вам точно сподобається торт "Сніжинка" – дехто чекає цілий рік, аби ним поласувати.

• Або ж можна повернутися у солодке дитинство, приготувавши трубочки з кремом, як у бабусі.