Готуйте одразу подвійну порцію: новорічна намазка замість бутербродів зі шпротами

Ця намазка стане для вас відкриттям нового стилю та смаку. Майже без зусиль ви створите закуску, яку гості ще довго розхвалюватимуть за кожної нагоди, розповідає 24 Канал з посиланням на інстаграм Лізи Глінської.

Як приготувати новорічну закуску?

• Час: 15 хвилин
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 300 грамів скумбрії гарячого копчення;
– 150 грамів крем-сиру;
– 1 чайна ложка лимонного соку;
– 1/3 чайної ложки копченої паприки;
– 1 варене яйце;
– сіль.

Свято без зусиль / Фото Pixabay

Приготування:

1. Відокремте рибне філе від кісток, викладіть його в миску, додайте крем-сир і добре перемішайте до однорідності.
2. Яйце натріть на тертці та введіть у рибну масу.
3. Приправте копченою паприкою, збризніть лимонним соком і ще раз ретельно вимішайте.
4. Накрийте паштет харчовою плівкою та поставте в холодильник охолодитися.
5. Перед подачею намастіть паштет на хрусткі грінки й злегка присипте паприкою.

Як вибрати копчену скумбрію?

Зверніть увагу на колір. Уникайте продукти з яскравим жовтим відтінком, радить Beszamel.

Мʼясо повинно бути пружним. Запах – лише копчення, якщо є "кислинка", то це може бути тривожним сигналом.

Що ще приготувати?

• Вафельний торт – це спогад дитинства, в який варто повернутися.

• А ще ви неодмінно зрадієте улюбленому "Наполеону".