Этот известный десерт снижает риск диабета и улучшает фигуру

В 2018 году докторант Андрес Ардисон Корат из Гарвардского университета представил диссертационное исследование, которое поставило под сомнение привычные представления о вреде молочных продуктов для людей с хроническими заболеваниями, сообщал The Atlantic.

В частности, учёный обнаружил неожиданную связь между употреблением мороженого и снижением сердечно-сосудистых рисков у пациентов с диабетом. Анализ показал: у диабетиков, которые ежедневно съедали примерно половину чашки мороженого, вероятность развития сердечных осложнений была ниже, чем у тех, кто полностью исключал этот продукт из рациона.

Этот вывод озадачил научное сообщество. Продукт, содержащий большое количество сахара и насыщенных жиров, на первый взгляд не должен демонстрировать защитный эффект при диабете. Чтобы разобраться в этом парадоксе, группа гарвардских диетологов продолжила исследования, сопоставив данные прошлых экспериментов с новыми наблюдениями, сосредоточенными на диабете второго типа.

Ещё в 2005 году учёные заметили, что регулярное употребление молочных продуктов с пониженным содержанием жира связано со снижением риска развития диабета. При этом ключевым фактором оказались именно нежирные или полностью обезжиренные молочные продукты, а не молочная категория в целом.

Согласно результатам, мужчины, которые ежедневно употребляли две и более порции обезжиренного молока, имели на 22% меньший риск развития диабета. Неожиданно схожие показатели были зафиксированы и у тех, кто ел мороженое не реже двух раз в неделю.

Косвенно эту гипотезу подтвердил и Энтони Ховард-Кроу — блогер, который за 100 дней сбросил 32 килограмма, питаясь преимущественно мороженым и протеиновыми добавками. По его словам, при этом показатели крови заметно улучшились.

Исследования в этой области продолжаются и по-прежнему вызывают споры. На сегодняшний день не существует убедительных экспериментов, которые бы однозначно опровергали полученные выводы. Наука нередко подбрасывает результаты, идущие вразрез с интуицией, но если учёные всерьёз утверждают, что мороженое может быть не таким уж вредным, — этот вывод многим придётся по вкусу.

Ранее "Знай" писал почему нельзя использовать воздушные сушилки в туалете.

Также мы сообщали, что лучше пить на Новый год, чтобы утром не болела голова.

Кроме того, ученые назвали суперфуд для повышения иммунитета.