Не совершайте эту ошибку: яйца и молоко опасно держать в дверце холодильника

Многие привыкли ставить яйца и пакеты с молоком именно в дверцу холодильника — удобно. Но исследователи бьют тревогу: это одно из худших мест для хранения таких продуктов, и именно здесь они портятся быстрее всего.

Дело в том, что дверца – самая теплая зона холодильника.

Каждое открывание влечет за собой резкий скачок температуры, и для бактерий это настоящий курорт. В таких условиях микроорганизмы активно размножаются, а риск пищевых отравлений и проблем с желудком растет в разы. Да, даже если срок годности еще не истек, продукт уже может быть опасным.

Специалисты советуют использовать дверцу только для того, что не боится температурных "качелей": соусов, варенья, горчицы, кетчупа, напитков. А вот яйца и молоко лучше переставить на среднюю полку холодильника, где температура стабильна и ниже.

Результат прост и приятен: продукты будут сохраняться дольше, вкус не изменится, а шансы испортить день пищевым отравлением резко уменьшатся. Маленькая перестановка – большая польза для здоровья.

Напомним, какие продукты нельзя хранить в холодильнике: холод вредит им.

Также стало известно о "горючем" для полезных бактерий: как хранить хлеб, чтобы он стал полезным для кишечника.