Продукт за кілька копійок – і ваша випічка ніколи не горітиме: що використовують кулінари

Пригорання – це прикрість, яка може трапитися з кожним, яких би зусиль ви не докладали. Як назавжди уникнути цього ризику – розповідає портал WP Kuchnia.

Як захистити випічку від пригорання?

Є один нескладний, але доволі дієвий прийом, який допомагає зробити процес випікання стабільнішим. Усе, що для цього потрібно – звичайна кухонна сіль!

Ваша випічка завжди буде ідеальною / Фото Pixabay

Виявляється, сіль здатна накопичувати тепло, а потім поступово повертати його назад у простір духовки. Завдяки цьому температурні стрибки стають менш відчутними, а нагрів — рівномірнішим.

Як це працює?

Потрібно просто посипати дно духовки шаром солі. Вона буде тепловою масою, щоб на кшталт каменю для піци чи масивного чавунного посуду, пояснює Polki.

В результаті температурний мікроклімат у духовці буде помірним і стабільним. Ви не зіпсуєте ситуацію, навіть якщо відкриєте дверцята.

Що смачного приготувати?

• Спробуйте оригінальну закуску з 90-х, яка точно вам сподобається.

• А ще вам сподобається торт без духовки, який можна приготувати за 15 хвилин.