Таких вы еще не пробовали: фудблогер показала, как быстро приготовить голубцы из кабачков

Сезон кабачков - это лучшее время для кулинарных экспериментов и здорового питания. Используйте его по полной, готовя разнообразные и вкусные блюда, которые принесут вам пользу и удовольствие.Кабачки чрезвычайно универсальны в кулинарии. Их можно жарить, тушить, запекать, использовать в салатах, супах, рагу и даже в десертах. Это позволяет постоянно экспериментировать и добавлять новые вкусы к вашему столу.Рецептом кабачков в форме рулетиков поделилась кулинарка Инна Ключник. Фудблогер называет их голубцами.Для начинки:молодые кабачки - 2 штКуриное филе - 800 гр. + сало - 200 гр.Лук - 1 шт. сырой + 1шт. жареныйРис сырой - 100 гр. (отварить до полуготовности)Соль, перец, чеснок.Для заливки:Масло - 30 гр.Томатный сок - 2 стаканаСметана - 2 ст.л.Сахар - 1 ч.л.Кабачки нарежьте слайсами. Там, где много семян, лучше не использовать.К фаршу добавьте половину сырого лука и половину жареного. А еще полусырого риса и перемешайте. Добавьте сушеный копченый чеснок, соль и перец. Тщательно вымешайте.Сформируйте рулетики, как на видео. Можно по бокам добавить начинки, чтобы голубцы были полнее.Выложите в форму для запекания. К примеру, стеклянную. Сверху уложите несколько кусочков масла.Заливка: можно использовать домашний томатный сок. Смешайте его со сметаной и сахаром. Этой смесью залейте кабачковые рулетики. Сверху накройте крышкой, чтобы в процессе тушения они не раскручивались.Выпекайте час при температуре 180 градусов.Подавайте со сметаной. В нее можно добавить зелень и чеснок.