Какую соль лучше всего использовать для консервации

Консервация овощей, фруктов и других продуктов является важным процессом сохранения их свежести и вкуса на долгое время.Одним из ключевых ингредиентов в этом процессе есть соль. Правильный выбор соли может повлиять на качество и вкус ваших консервированных продуктов.Какую соль выбирать для консервации посоветовала фудблогерка Марина Гармаш."Вижу второе лето проблему у хозяек, какую именно соль использовать в заготовках. По собственному опыту скажу, уже много лет я использую только морскую соль. Не йодированную.Посол сала, маринование, консервация, приготовление и просто употребление блюд только она. Она не мелкая как "экстра", имеет белый цвет и хороший вкус", - говорит кулинарка.Для приготовления консервации, квашения, соления ничего не нужно менять по рецепту, потому что это самая обычная соль, подчеркнула Гармаш. Минеральный состав. Морская соль содержит полезные микроэлементы, такие как магний, кальций и калий, которые могут улучшить вкус консервированных продуктов. Естественное происхождение. Она также не содержит йода и антислеживающих, что делает ее хорошим выбором для консервации.