Яично-сырную запеканку с овощами подают на завтрак и ужин

Любите яйца, но вам надоела тривиальная глазунья или омлет? Тогда это рецепт вам точно понравится. Яично-сырная запеканка с овощами отлично подойдет для завтрака или легкого ужина.Ингредиенты:- брокколи 1 головка- помидоры черри 250 г- сыр твердых сортов 100 г- яйца 3 шт.- сливки или сметана 200 г- соль по вкусу- молотый перец по вкусу- зелень для украшенияПриготовление:Брокколи помыть, разобрать на соцветия. Отварить в течение 5 минут в кипящей подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и обдать ледяной водой.Помидоры черри разрезать пополам.Сыр натереть на терке. Вилкой взбить яйца вместе со сливками, добавить пряности по вкусу. Всыпать половину сыра, перемешать.Переложить овощи в неразъемную форму для запекания. Залить яичной смесью, посыпать остатками сыра.Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Немного остудить. Подавать, украсив зеленью.