Как приготовить пастилу из старого варенья: дети оценят и попросят еще

Если у вас осталось прошлогоднее варенье или даже давнее, не стоит его выбрасывать. Из него выйдет отличные вкусности, которые так любят дети. Речь идет о пастиле.Домашняя пастила - вкусное лакомство, которое легко станет альтернативой конфетам к чаю и станет неплохим перекусом среди рабочего или учебного дня, пишет shuba.Приготовить домашнюю пастилу можно как из свежих ягод и фруктов, которые заранее провариваются, так и из готового варенья. Расскажем о втором варианте.Лучшим для приготовления пастилы считается продукт, содержащий много пектина, например варенье из яблок, малины, абрикоса или смородины. Но если у вас есть старое клубничное или сливовое варенье - оно тоже подойдет, ведь проварено с сахаром.Варенье, содержащее большие кусочки плодов или целые ягоды (клубничное, сливовое, грушевое, вишневое) предварительно нужно измельчить блендером.Варенье с косточками для приготовления пастилы не подойдетВаренье - 400 гСахарная пудра по вкусуВаренье распределяют на смазанном маслом пергаменте, вырезанном по форме сушилки. Температуру установите 60-70 градусов. Время сушки в зависимости от толщины слоя варенья и консистенции составит от 8 до 14 часов.Выложите варенье тонким слоем на противень, застеленный смазанным маслом пергаментом. Сушить пастилу нужно на солнце или в тени, на балконе или подоконнике. Сверху разместите конструкцию из марли, которая будет защищать пастилу от насекомых. Время на сушку пастилы естественным методом составит 10-15 дней.Варенье выложить на противень так же, как для второго метода. Температурный режим духового шкафа должен быть не выше 80-90 градусов. Дверцу духовки держат немного приоткрытой.