Какой огурец самый полезный: свежий, квашеный или маринованный

Огурец - это настоящий символ лета, легкости и свежести. Почти на 95% он состоит из воды, отлично освежает и помогает поддерживать водный баланс организма.На первый взгляд кажется, что все огурцы все равно полезны. Но стоит лишь изменить способ их приготовления, и их ценность заметно меняется.Действительно ли квашеные огурцы полезнее свежих, а маринованные стоит есть лишь изредка, рассказал врач Юрий Гарборец.Свежий - больше всего витамина С, калия и минимум соли.Квашеный - содержит полезные бактерии, поддерживающие здоровье кишечника.Маринованный - вкусный, но из-за уксуса, сахара и большого количества соли его лучше есть лишь изредка."Мой выбор - свежие и квашеные огурцы. Именно они принесут организму больше пользы", - отмечает врач.