10 минут, и завтрак готов: топ-3 простые рецепты из продуктов, которые есть в каждом холодильнике

Летнее утро хочется начинать без долгого стояния у плиты. В жару мало кто хочет готовить сложные блюда, поэтому на первый план выходят легкие, питательные и быстрые завтраки.

Яйца, сыр, сезонные овощи, хлеб, овсянка и фрукты, которые есть почти в каждом холодильнике, помогут создать полноценный утренний прием пищи всего за 10-15 минут. Три рецепта, которые идеально подходят для лета — в материале ТСН.ua.

1. Омлет с помидорами, зеленью и сыром

Классический омлет можно легко превратить в ароматный летний завтрак, если добавить свежие овощи и зелень. Блюдо получается сочным, сытным и очень нежным.

Ингредиенты

• 3 яйца;

• 1 большой помидор;

• 50 г твердого или кисломолочного творога;

• горсть укропа или петрушки;

• 1 ст. л. молока (по желанию);

• соль и перец;

• сливочное или растительное масло.

Способ приготовления

1. Помидор нарежьте небольшими кубиками, творог натрите или раскрошите, зелень мелко порубите.

2. Яйца взбейте вилкой вместе с молоком, посолите и поперчите. На разогретую сковороду выложите помидоры и обжаривайте около минуты. Затем влейте яичную смесь, сверху равномерно распределите сыр и зелень.

3. Накройте крышкой и готовьте на небольшом огне 5-7 минут. Подавайте со свежим огурцом, листьями салата или кусочком цельнозернового хлеба.

Время приготовления: 10 мин.

2. Ленивая овсянка с ягодами и йогуртом

Этот рецепт станет настоящей находкой для тех, кто не хочет включать плиту с утра. Если подготовить основу вечером, утром останется добавить свежие ягоды.

Ингредиенты

• 5 ст. л. овсяных хлопьев;

• 150 мл натурального йогурта или кефира;

• 1 ч. л. меда;

• горсть клубники, малины, черники или смородины;

• орехи или семена по вкусу.

Как приготовить

1. В банку или миску насыпьте хлопья, залейте йогуртом, добавьте мед и хорошо перемешайте.

2. Поставьте в холодильник минимум на 6 часов. Утром украсьте ягодами, орехами или семенами льна.

3. Если времени совсем нет, можно просто смешать все ингредиенты без настаивания — хлопья тоже будут вкусными, хотя и более хрустящими.

Время приготовления: 5 минут вечером и 2 минуты с утра.

3. Горячие бутерброды на сковороде

Когда дома есть только хлеб, сыр и колбаса или ветчина, этого достаточно для быстрого и аппетитного завтрака.

Ингредиенты

• 4 кусочка батона или тостового хлеба;

• 100 г сыра;

• 100 г ветчины, колбасы или отварного куриного филе;

• 1 яйцо;

• зеленый лук или укроп;

• сливочное масло.

Пошаговое приготовление

1. Натрите сыр, мелко нарежьте ветчину и зелень. Смешайте их с яйцом.

2. На каждый кусочек хлеба выложите начинку. Выложите бутерброды на хорошо разогретую сковороду начинкой вверх.

3. Накройте крышкой и готовьте 5–6 минут на минимальном огне, пока сыр полностью не расплавится.

4. По желанию добавьте кружочки помидора или несколько листиков базилика уже перед подачей.

Время приготовления: 10 минут.

Как сделать летний завтрак еще более полезным

В теплое время года следует максимально использовать сезонные продукты. Огурцы, помидоры, кабачки, сладкий перец, зелень, ягоды и фрукты не только улучшают вкус блюд, но и снабжают организм витаминами и клетчаткой.

Чтобы завтрак был сбалансирован, совмещайте:

• белки (яйца, творог, йогурт);

• медленные углеводы (овсянка, цельнозерновой хлеб);

• овощи или ягоды;

• небольшое количество полезных жиров (орехи, семена, авокадо).

Такое сочетание помогает дольше сохранять ощущение сытости и поддерживает энергию до обеда.

Лестница / © Associated Press Консервация / © unsplash.com Иран и США Сенат США / © Unsplash