До 25% молочки в Украине может быть фальсификатом: что мы действительно покупаем в магазинах

Госпродпотребслужба подвела итоги внеплановых проверок: за нарушение требований законодательства о пищевых продуктах бизнесу начислили почти 1,44 млн грн штрафов. Цифры озвучил глава ведомства Сергей Ткачук во время пресс-конференции «Честные правила для молочного рынка: совместные шаги государства и бизнеса», сообщает Укринформ.

В прошлом году инспекторы провели 615 внеплановых мероприятий государственного контроля. В 80 случаях выявили нарушения требований законодательства о пищевых продуктах и наложили штрафов на 1 446 615 грн.

За семь месяцев 2026 года проверок было меньше: 238 внеплановых мероприятий, нарушения зафиксировали в 13 случаях, а сумма штрафов составила 570 тыс. грн. Большинство этих мероприятий инициировали сами субъекты хозяйствования своими заявлениями. В дальнейшем ресурсы инспекторов обещают сосредоточить именно на борьбе с фальсификатом.

До четверти молочки на полках — фальсификат

По оценкам Союза молочных предприятий Украины (СМПУ), объем фальсифицированной продукции на отечественном рынке достигает 20–25%. Преимущественно речь идет о сырье из приусадебного сектора, которое затем выдают за заводскую продукцию.

Глава СМПУ Вадим Чагаровский обратил внимание, что в законодательстве до сих пор нет четких определений понятий «фальсификация» и «продуктовое мошенничество». Союз предлагает прописать их в законе «Об основных принципах и требованиях к безопасности и качеству пищевых продуктов» и ввести уголовную ответственность за продуктовое мошенничество.

В Уголовном кодексе за обычное мошенничество есть ответственность, а за продуктовое — нет

Что делать, если купили подозрительный продукт

Потребитель, который сомневается в качестве или происхождении товара, может обратиться в территориальное управление Госпродпотребслужбы по месту жительства. Достаточно подать обращение, приложив чек, фото товара и, по возможности, остатки продукта. Ведомство должно рассмотреть заявление и при наличии оснований провести проверку.

Параллельно государство запускает единую электронную систему безопасности пищевых продуктов — Кабмин принял постановление о старте экспериментального проекта eFood. Она должна объединить данные о продукции и усилить контроль за фальсификатом по всей цепочке — от производителя до полки.