Летние посохли, ждем осенние: волынские фермеры готовятся к огуречному буму в сентябре

Сезон-2026 выдался для волынских аграриев чем-то похожим на  «американские горки»: весенние заморозки сменились аномальной летней жарой, буквально иссушившей теплицы. Впрочем, фермеры руки не опустили. Чтобы не уйти в минус, селяне пересеяли грядки и теперь рассчитывают перекрыть убытки за счет осенней волны огурцов. О том, как местным удается справляться с капризами погоды и чего ждать от осеннего урожая, журналист Коротко про расспросила волынских фермеров.

«Летние» огурцы посохли из-за жары

Свежие огурцы еще будут!  В этом уверены фермеры из села Чорныж на Волыни, где огуречный бизнес – один из главных. Первый урожай здесь собирают в апреле, последний – в сентябре. Кстати, это только кулинары и обыватели считают огурец овощем. Ученые-ботаники лишь снисходительно посмеиваются: по науке – это никакой не овощ, а… ягода. Тыквина, так как имеет семечки внутри мякоти, как тыква, которая тоже считается ягодой.

Вот такими зелеными «ягодками» и кормит село Чорныж украинцев уже не одно десятилетие. Вернее, кормило – последние годы фермерам не шибко везет. Как над грядками ни колдуй, а природа сама решит, радовать тебя урожаем в этом году или обойдешься. Вот так случилось и с огурцами: то поздние заморозки «отменили» будущий урожай, то летняя жара добила уже завязь. А уж кто выращивал в теплицах, тот тихо утирает слезу: при температуре +38 на улице под пленкой огурцы усохли на глазах.

Кто делал ставки на ранние огурцы – был в выигрыше. В марте в Чорныже уже сажают рассаду в теплицы – чуть больше месяца, и их можно отправлять на рынок. В этот раз, говорят в селе, собрали еще до заморозков. 

- А кто посадил «летние» огурцы, тот остался без урожая, - вздыхают в разговоре с Коротко про местные хозяйки. – Две недели огурцы еще прожили при такой погоде, а потом засохли. Была аномальная жара – почти +40, да еще и в теплице… Огурцу тепло нужно, без него расти не будет, но умеренное.

Такие аномалии во время огуречного сезона на самом деле для селян - беда. Огурец – не черника или ежевика, которую пошел в лес, собрал и продал. В него еще вложиться нужно. Только удобрений фермеры заказывают фурами. А еще надо теплицы построить. Одна – несколько тысяч долларов. Затем – полоть, поливать, а для этого под такие объемы нужно нанимать людей, чтобы самому не помереть на грядках. Хотя в Чорныже стараются управляться с помощью родственников.

Плодоносят до глубокой осени

«Летние» огурцы – это те сорта, что созревают от полутора до двух месяцев. На финишную прямую они выходят в июне-июле, урожай зависит, когда посеять.

- Погода погубила много огурцов в теплицах, но зато уродили на грядках, в открытом грунте, - отмечает Коротко про староста села Татьяна Оныщук. – Но опять же – у кого как. У кого-то удался урожай. У меня - нет.

Кто-то проветривал теплицы, стараясь «остудить» воздух внутри и спасти урожай. Так что некоторым все же удалось что-то заработать. Но и тут нужно быть осторожным: огурец ни «баню» не любит, ни сквозняки.

Многие пересеяли огурцы. Не оставаться же в полном минусе. Вдруг повезет? Теперь фермеры надеются на осенний урожай. В сентябре еще вполне можно будет собирать плоды – погода в последние годы позволяет. Секретов тут никаких нет: пока тепло, есть все шансы, что теплицы еще смогут порадовать урожаем.

Поздние сорта созревают два-два с половиной месяца. Тут тоже нужно рассчитать время. Производители семян уверяют, что овощ будет плодоносить до глубокой осени, чуть ли не до заморозков. Но опытные фермеры предпочитают не проверять – и стараются убрать весь урожай в сентябре. Если вдруг что-то еще завяжется – хорошо, но рисковать уже созревшими огурцами и оставлять их на свой страх и риск не стоит. Вдруг заморозок ударит?

Капризная ягодка

На урожай с грядок, говорит староста села Чорныж Татьяна Оныщук, надежды мало: ночи уже холодные. Только на теплицы. Здесь, в основном, так и выращивают – село видно издалека как раз по блестящей на солнце пленке. Некоторые обогревают теплицы, таким образом спасая урожай во время весенних или осенних холодов. Но это дорого, поэтому и такой огурец на рынке получается золотым. Зато – есть.  

Фермеры вспоминают: был этим летом период, когда овощ пошел массово. И с грядок собирали, где, наконец, погода позволила его вырастить, и в теплицах. Казалось бы, собирай и радуйся, ан-нет - цена упала. И уже не заработаешь.

- Цена была семь гривен, ну что это такое, - сокрушаются местные. – Ее не угадаешь: день может быть 50 гривен, второй – 15, но в этом году рекордный минимум… Но еще собираем, может, что-то заработаем.

По наблюдениям, погода через год доставляет селянам неприятности разного порядка: в один год огурцы вымерзнут – как в прошлом, в другой – посохнут, как в текущем и в 2024-м. Особо, получается, на овоще не озолотишься.

- У нас почти каждый двор занимается огурцами, а их у нас пол тысячи, - отмечают местные. – За селом – гектары теплиц. У всех огороды увиты зелеными лианами. Это наш основной заработок… Работы нет. А уезжать не хотим.    

Корону огуречного первенства у Чорныжа уже не первый год пытаются перехватить соседи: села неподалеку подсмотрели секрет успеха и тоже разбили теплицы, сажают огурцы. Не отстает и соседняя Ровенщина. Так что свои дешевые огурцы в сентябре на прилавках будут, люди в это верят.