Не збирайте гриби в цих місцях: вони можуть накопичувати токсичні речовини

Гриби як губки здані поглинати різні забруднювачі й важкі метали, що містяться у повітрі та ґрунті, пише Interia Kobieta.

Якщо ці гриби ростуть у невідповідних місцях, то в ніжках і капелюхах можуть бути накопичені небажані сполуки. Особливо це стосується старих грибів.

На Prom можна знайти усі необхідні речі для походу в ліс. Підписка Smart надає безкоштовну доставку на замовлення на маркетплейсі від 200 грн та дозволяє не переплачувати під час регулярних замовлень.

Де не можна збирати гриби?

Не рекомендовано збирати гриби неподалік доріг, оскільки гриби на таких ділянках поглинають усі забруднюючі речовини, що містяться у вихлопних газах.

Найбезпечніше збирати гриби за кілька сотень метрів від дороги, щоб точно знати, що на знахідках не буде ніяких важких металів.

Гриби варто зривати лише у лісі / Фото Pexels

Крім того, збирати у кошик варто лише ті гриби, в яких ми впевнені. Якщо ж є сумніви щодо того, їстівний гриб чи ні, краще залишити його в лісі. Однак зривати усі неїстівні гриби не треба, щоб викинути.

Насправді неїстівні гриби відіграють важливу роль в екосистемі. У певних випадках вони допомагають рости рослинам, а також сприяють видобутку мікроелеменів з ґрунту. Також вони забезпечують їжею оленів, равликів та комах.

Що ще варто знати грибникам?

ДСНС рекомендує обирати яскравий одяг для походів у ліс, щоб уникнути небезпеки залишитися непоміченим. Важливо мати зручне взуття з протектором і дощовик для захисту від непередбачуваних погодних умов у лісі.

Перерослі гриби краще не збирати, оскільки вони можуть містити шкідливі речовини та важкі метали, які накопичуються за час їх росту. Професійні грибники рекомендують залишати такі гриби в лісі, де вони сприяють розмноженню свого виду через поширення спор.

За словами грибників, ідеальні дні для збору грибів– через 2 – 3 дні після дощу. Саме волога впливає на їх швидкий ріст та формування плодового тіла. Також найкраще йти в ліс, коли температура становить від 15 до 25 градусів і вологість повітря перевищує 80%.