Сливочный киш с беконом и моцареллой: готовим перекус с сезонными овощами

Когда за окном становится прохладнее, хочется почаще баловать себя домашними вкусностями.Порционные киши из брокколи и брюссельской капустой - именно тот вариант, когда просто, сытно и по-осеннему уютно.Они получаются ароматными, нежными и отлично подходят для перекуса или легкого ужина.соцветия брокколи свежие - 100 гбрюссельская капуста свежая - 100 гслоено-дрожжевое тесто - 1 упаковкакуриное филе - 100 гтоматы - 1 штбекон - 100 гминимоцарелая - 8-10 штдля заливки:яйцо - 1 штсливки 20% - 150 млсоль, прованские травы - по вкусуПриготовление:Размораживаем тесто, вырезаем кружочки по диаметру формочек, немного разминаем руками и выпекаем в разогретой до 180 °C духовке 10 минут.Нарезаем куриное филе и обжариваем с любимыми специями в румяной корочке.Достаем тесто из духовки и прижимаем внутри стаканом, чтобы образовалось место для начинки.Для первого варианта начинки - выкладываем брокколи, обжаренное куриное филе и томаты, для второго - брюссельскую капусту, бекон и моцареллу.Смешиваем яйцо со сливками, солью и прованскими травами и заливаем киши.Выпекаем при 190 С примерно 25 мин.Совет: в видеорецепте использованы небольшие по размеру брюссельская капуста и соцветия брокколи. Если у вас крупные - предварительно советуем бланшировать по 2 минутки брокколи и брюссельскую капусту. Обязательно после бланширования - переложите в холодную воду, чтобы сохранить цвет и структуру овощей.