Сырная запеканка с халвой: интересный рецепт от популярного украинского шеф-повара

Иногда для особого десерта не нужно придумывать сложные рецепты. Достаточно добавить в знакомое блюдо необычный ингредиент.В эти выходные можно приготовить нежную запеканку с халвой по рецепту фудблогера Александра Огородника, который имеет более 460 тысяч подписчиков и стажировался в мишленовских ресторанах.Ароматная, сладкая и с легкой ореховой ноткой - такая выпечка точно не останется без внимания.ИнгредиентыНа форму 18-21 см:Кисломолочный творог 5% - 400 гЯйца - 3 шт.Халва подсолнечная - 100 г (если хотите слаще 150 г)Натуральный или греческий йогурт 5% - 100 гКукурузный крахмал - 20 гТесто фило - 5-7 листовСливочное масло - для смазкиТворог, яйца, халву, йогурт и крахмал перебейте блендером до однородности.Листья фило вырежьте немного больше формы. Каждый тонко смажьте растопленным маслом и выложите слоями в форму, оставляя бортики.Вылейте начинку и выпекайте при 180°C примерно 35-40 минут, пока она схватится, а фило станет золотистым.Дайте немного остыть перед нарезкой.Без фило тоже можно. Просто вылейте начинку в смазанную форму и запекайте.