Домашня медовуха: розповідаємо, як правильно приготувати смачний, міцний напій

Медовуха – смачний, міцний напій, який готується дуже просто з найбанальніших інгредієнтів – мед, хміль, вода та обов'язково дріжджі. Найважливіше при приготуванні напою – настоювати його не менше 2-3 тижнів.

Редакція FoodOboz ділиться рецептом смачної домашньої медовухи, яку ви з легкістю зможете приготувати в домашніх умовах.

Порада: для пікантного смаку в напій можна додати корицю та цукор.

Інгредієнти:

• вода – 3,5 л
• мед – 460 г
• дріжджі – 20 г
• хміль – 10 г

Спосіб приготування:

1. У каструлю покладіть мед, додайте воду, перемішайте.

2. Далі додайте туди хміль та варіть на маленькому вогні 2 години, періодично помішуючи. Після цього охолодіть повністю і процідіть через марлю. Перелийте рідину у скляний посуд.

3. Додайте дріжджі, розмішайте дерев'яною ложкою. Накрийте спеціальною кришкою або гумовою рукавичкою і залишити "бродити" у темному прохолодному місці 2-3 тижні. Після цього знову ретельно процідіть через марлю і розлийте в порційні пляшки з пробками, можна додати цукор за смаком.

Варто відзначити, що напій можна настоювати і довше, то він буде ще міцнішим.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Настоянка на яблуках із медом
• Грушева настоянка з родзинками
• Зливова настойка