Сусіди злетяться на запах: зберігай цей рецепт плову з гречкою

Для наших шанованих читачів є чудовий рецепт плову, який готується за принципом страви з рису – овочі, м'ясо та крупа тушкуються в одному посуді. Виходить страва дуже смачною, навіть ті, кому гречка не подобається, може відчути нові відчуття і будуть у захваті.

Про цей рецепт розповів один із українських шефів, який часто ділиться цікавими способами приготування різноманітних страв у соціальних мережах.

Що нам потрібно із продуктів

• Гречана крупа – 1 склянка

• Свинина – 400 г

• Морква – 1 шт.

• Цибуля ріпчаста - 1 шт.

• Часник – 2 зубчики + 1 ціла головка

• Сіль за смаком

• Чорний перець – за смаком

• Прянощі (за бажанням)

• Олія - ​​для смаження

Спосіб приготування

Для початку цибулю почистити і порізати кубиками. Гречку перебрати та промити. Моркву натерти на тертці.

Тепер 2 зубчики часнику пропустити через прес або натерти на дрібній тертці. У сковороді з високими бортами (або в казані) розігріти пару столових ложок олії, висипати цибулю, готувати до прозорості.

Потім додати моркву, часник, готувати ще кілька хвилин.
Перекласти смажені овочі на тарілку. У ту ж сковороду додати ще пару ложок олії, розігріти. М'ясо нарізати кубиками.

Обсмажити м'ясо до коричневого кольору. Викласти у м'ясо обсмажені овочі, добре перемішати. З цілої голівки часнику зняти верхню плівку, а зубчики не розбирати.

У сковороду з м'ясом та овочами висипати гречку, а зверху покласти голівку часнику. Залити гречку водою так, щоб вона була на 2 см вище за гречку. Посолити, поперчити, додати прянощі за бажанням. Гасити гречку з м'ясом та овочами близько 15 хвилин, доки не випарується вся вода. Ось і все можна накривати на стіл.

Раніше повідомлялося, майже задарма - неймовірно смачно: рецепт ніжних грінок із цукром.

Також, рецепт паштету від Руслани Лижичко, в якому навіть м'яса немає: найніжніше і найсмачніше.