Цей салат без м’яса з’їдять до останньої ложки: ідеальний рецепт до посту

Ми розповідали, як приготувати дуже смачно пісний борщ з "вушками". Тепер ділимось рецептом швидкого салату із консервованою квасолею, солоними огірками, цибулею та морквою.

Він не містить м'яса, ковбаси та майонезу, тому в піст є ідеальним варіантом. Але готувати його можна цілий рік, адже сезонних продуктів у складі немає. Рецептом поділились на порталі "Ябпоїла".

Інгредієнти:

• Квасоля — 1 банка
• Огірок солоний або маринований — 4 шт
• Цибуля ріпчаста — 2 шт
• Морква — 2 шт
• Часник — 2 зуб.
• Петрушка, перець — до смаку
• Олія рослинна (для смаження)

Спосіб приготування:

1. Чистимо цибулю та моркву. Промиваємо квасолю та залишаємо її на ситі — щоб стікала вода.
2. Моркву натираємо на тертці для моркви по-корейськи. Цибулю нарізаємо тоненькими чверть кільцями.
3. Цибулю з морквою до м'якості обсмажуємо на олії. Перекладаємо в салатник, вони повинні повністю остигнути.
4. Огірки нарізаємо соломкою, подрібнюємо свіжу петрушку. Додаємо їх до охолоджених овочів.
5. Часник натираємо на дрібній тертці або подрібнюємо будь-яким чином. Перчимо до смаку. Перемішуємо, підсолюємо.

Виходить дуже смачно та ситно. Також ми розповідали, як приготувати дуже смачну картоплю.