М'ясо по-албанськи: незвичайний рецепт

М'ясо по-албанськи є соковитими котлетками з дрібно нарізаної яловичини. Особливості приготування страви в тому, що м'ясо не потрібно перекручувати на м'ясорубці, а просто достатньо нарізати на дрібні шматочки. Щоб страва вийшла соковитою, до м'яса додайте яйце, майонез, цибулю і крохмаль.

1. М'ясо наріжте дрібними шматочками. Додайте яйце, крохмаль, майонез, часник (видавлений через прес), перець, сіль. Перемішайте.
2. Поставте в холодильник на 12 годин, бажано на ніч.
3. На розігріту сковороду з олією викладайте ложкою м'ясну масу, формуючи невеликі котлетки.
4. Обсмажуйте з двох боків 5-7 хвилин до золотистої скоринки.

Поради:

• М'ясо можна використовувати будь-яке.
• Крохмаль може бути кукурудзяний або картопляний.
• Котлети можна підсмажити на грилі.