Що можна приготувати з вчорашнього картопляного пюре на обід: дуже елементарна страва

Якщо у вас залишилось трохи вчорашнього картопляного пюре – викидати його не потрібно. Продукт можна використати для приготування повноцінного обіду – смажених зраз. А для того, щоб додати соковитості виробам – додайте грибний соус. 

Ідея приготування картопляних зраз із грибним соусом на обід опублікована на сторінці фудблогерки Емілії Євтушенко (emiliya.yevtushenko) в Instagram. Не забудьте покласти всередину моцарелу – вона додає особливого смаку. 

Інгредієнти: 

• картопляне пюре (8 картоплин)
• 1 яйце
• дрібка солі
• 4 ст.л. борошна
• моцарела

Інгредієнти для соусу: 

• 1 цибуля
• шампіньйони
• 50 г вершкового масла
• 100 мл вершків або сметани
• сіль
• зелень

Спосіб приготування: 

1. Добре розімнути картопляне пюре.

2. Додати сіль, яйце та борошно.

3. Вимішуємо руками і формуємо пиріжки. У кожен пиріжочок кладемо шматок моцарели.

4. Обсмажити на олії з 2 боків. 

5. Для соусу обсмажити цибулю та гриби.

6. Додати масло та вершки.

7. Прокип'ятити хвилинку і можна їсти. 

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Картопляні галушки з грибами 
• Зрази картопляні з м'ясом 
• Хрусткі картопляні пончики