Что можно приготовить из вчерашнего картофельного пюре на обед: очень элементарное блюдо

Если у вас осталось чуть-чуть вчерашнего картофельного пюре – выбрасывать его не нужно. Продукт можно использовать для приготовления полноценного обеда – жареных зраз. А для того, чтобы добавить сочности изделиям – добавьте грибной соус.

Идея приготовления картофельных зраз с грибным соусом на обед опубликована на странице фудблогера Эмилии Евтушенко (emiliya.yevtushenko) в Instagram. Не забудьте положить внутрь моцареллу – она придает особый вкус.

Ингредиенты:

• картофельное пюре (8 картофелин)
• 1 яйцо
• щепотка соли
• 4 ст.л. муки
• моцарелла

Ингредиенты для соуса:

• 1 лук
• шампиньоны
• 50 г сливочного масла
• 100 мл сливок или сметаны
• соль
• зелень

Способ приготовления:

1. Хорошо разделить картофельное пюре.

2. Добавить соль, яйцо и муку.

3. Вымешиваем руками и формируем пирожки. В каждый пирожочек кладем кусок моцареллы.

4. Обжарить на растительном масле с 2 сторон.

5. Для соуса обжарить лук и грибы.

6. Добавить масло и сливки.

7. Прокипятить минутку и можно есть.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Картофельные клецки с грибами
• Зразы картофельные с мясом
• Хрустящие картофельные пончики