Печінкові млинці: рецепт приготування ситної страви

Навіть ті, хто не дуже любить печінку, залюбки їдять печінкові млинці. Цю ситну, смачну і дуже поживну страву можна подавати на сніданок, обід та вечерю. Як приготувати печінкові млинці – читайте в матеріалі Факти ICTV.

Печінкові млинці: рецепт

Печінка є цінним джерелом білка та важливих поживних речовин, які забезпечують організм енергією. Печінкові млинці нескладно приготувати, знадобиться лише куряча, свина або теляча  печінка, яйця, молоко, борошно, цибуля та спеції.

Інгредієнти:

• печінка куряча – 600 г.
• молоко – 0, 5 л
• борошно – 6 ст. л.
• яйця – 5 шт.
• 1 цибуля
• рослинна олія- 5 ст. л.
• сіль, чорний перець – до смаку

Як приготувати печінкові млинці

Якщо ви опанували випікання звичайних млинців, з печінковими проблем не буде. Головне – технологія. Дотримуйтесь покрокового рецепту – і все вийде не гірше ніж у шеф-кухаря.

1. Печінку промийте, зніміть плівку на наріжте. Подрібніть  блендером або пропустіть через м’ясорубку.
2.  Додайте яйця, очищену цибулю і влийте молоко. Поступово всипайте борошно та перемішуйте, доки отримаєте однорідну масу. Додайте спеції та перемішайте.
3. Розігріту пательню змастіть олією. Вилийте тісто на сковорідку та сформуйте печінкові млинці. Смажте з обох боків по 3-5 хв.

Викладіть печінкові млинці на тарілку, прикрасьте зеленню, подавайте зі сметаною чи домашнім .
Смачного!