З усієї випічки її з'їдять першою: сирна паска з шоколадом

Великдень цьогоріч православні християни святкуватимуть досить пізно, однак це не забороняє готуватися до нього та зберігати цікаві рецепти. Одним із таких є рецепт вдалої глазурі або паски, яка швидко готується.

А сьогодні ми хочемо поділитися іще одним вдалим рецептом — сирної паски з шоколадом, яка не лише смачна, але й ефектно виглядає на столі. Про це інформують на порталі "Прості рецепти".

Як приготувати сирну паску

• домашній сир — 500 г;
• вершки 20% жирності — 200 мл;
• вершкове масло — 100 г;
• яйця — 3 шт.;
• цукор — 150 г;
• темний шоколад – 50 г;
• молочний шоколад – 50 г;
• білий шоколад – 50 г;
• горіхи – на вибір і за смаком;
• кокосова стружка – 2 ст. л.;

Спосіб приготування:

1. Сир перетерти через сито або перебити блендером.
2. Перемішати сир з розм'якшеним вершковим маслом.
3. Яйця змішати з цукром, ваніллю та вершками, збити до пишної маси.
4. Додати до сиру, перемішати.
5. Поставити сир у каструлі на вогонь та уварювати постійно помішуючи до перших бульбашок.
6. Далі необхідно розділити суміш на три рівні частини, в кожну із яких додати розтоплений білий, молочний та чорний шоколад, додати горішки до смаку.
7. Встановити форму для паски "вниз головою" на тарілку.
8. Викласти сирну масу шарами у застелену марлею форму.
9. Акуратно накрити зверху марлею та покласти на марлю картонку розміром із форму.
10. Поверх картонки встановити гніт та прибрати паску у холодне місце приблизно на добу, аби стекла зайва сироватка.
11. За добу вийняти паску, полити зверху розтопленим шоколадом.

Раніше ми ділились рецептом чудової вегетеріанської паски. Вона виходить пухкою та ніжною.