Як натерти хрін на великодній стіл без сліз та мороки: найпростіший рецепт

Ми розповідали, як приготувати чудову мариновану скумбрію, яка стане в пригоді і на святковому столі, і в щоденному раціоні. Тепер ділимось рецептом чудової закуски на Великдень — буряку з хроном.

Зазвичай хрін натирають вручну, і це неприємний процес, який супроводжується слізьми. Можна зробити це за допомогою блендера. Рецептом поділились на ютуб-каналі "Швиденько та смачненько з Тетяною".

Інгредієнти:

• Корінь хрону – 300 гр
• Оцет спиртовий– 1 чайна ложка
• Вода кип’ячена – 150 мл
• Сіль – пів чайної ложки або за смаковими уподобаннями
• Цукор – чайна ложка, для пом’якшення гостроти

Спосіб приготування:

1. Ретельно промиваємо і очищаємо корені хрону. Найпростіше зняти шкірку звичайною овочечисткою.
2. За допомогою цього ж девайсу нарізаємо хрін тоненькими смужками. Перекладаємо готові смужки в блендер та подрібнюємо до стану кашки. Можна додати трохи холодної кип’яченої води.
3. Паралельно відварюємо буряк. Чистимо його та натираємо на дрібну тертку.
4. З’єднуємо хрін з буряком. Додаємо цукор, сіль та оцет. Ретельно перемішуємо.

Ставимо банку з хроном у холодильник. Через 12 годин закуску можна куштувати. Також ми розповідали, як приготувати смачну гуцульську страву "Шухи".