Хоч до великоднього столу, хоч для ситного перекусу: такий паштет доречний завжди

Великодні страви – окрема кулінарна тема. Ключову позицію в ній займає пишна паска. Однак не варто забувати й про інші ласощі, якими можна урізноманітнити святковий стіл.

Наприклад, до Великодня готують також безліч м’ясних страв — це одночасно і закуска, і основна страва. Саме тому ми з "Важно знать" поділимося рецептом великоднього паштету. Готується він легко, просто й урізноманітнить святковий стіл.

Як приготувати пасхальний паштет

Інгредієнти:

• 500 г свинячого фаршу;
• 300 г курячої печінки;
• 200 г копченого бекону;
• 2 ст. л. вершкового масла;
• 4 ст. л. панірувальних сухарів;
• 1 ч. л. солі;
• 2 курячі яйця;
• 2 цибулини;
• 2 зубчики часнику;
• 0,5 склянки молока;
• перець;
• майоран;
• орегано.

Спосіб приготування:

1. Чистимо і подрібнюємо цибулю та часник. Відправляємо їх на розігріту сковороду із вершковим маслом. Коли овочі зарум’яняться, додаємо свинячий фарш і також обсмажуємо до зарум’янювання.
2. Печінку чистимо, проварюємо протягом 10 хвилин і даємо охолонути.
3. Невеликими кубиками нарізаємо бекон.
4. Підготовлену печінку, м’ясо з овочами пропускаємо через м’ясорубку. В отриману масу додаємо панірувальні сухарі, яйця та молоко. Приправляємо орегано, перцем та майораном, солимо і ретельно все перемішуємо.
5. Готову суміш для паштету відправляємо на застелений папером для випікання лист і запікаємо годину в розігрітій до 180 градусів духовці.

Даємо охолонути та подаємо з домашнім хлібом. Вийде неймовірно смачно.