Соковитий і смачний: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво дав геніальний рецепт шашлику з курки

Суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво запропонував українцям простий, оригінальний і смачний рецепт приготування шашлику з курячого мʼяса.

Щоб шашлик був максимально соковитим, треба брати філе курячого стегна. Для маринаду знадобиться мінімальна кількість інгредієнтів, а головна фішка цього рецепту – бекон.

Для приготування шашлику на 1 кг філе курячого стегна "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво бере такі інгредієнти:

• бекон – 600-700 г
• цибуля ріпчаста – 3 шт.
• 2 гілочки розмарину
• 1 ч.л. солі
• 0,5 ч.л. чорного меленого перцю

Спершу "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво відбиває філе курячого стегна, щоб воно було ніжнішим і краще промаринувалося.

Цибулю нарізаємо півкільцями, гілочки розмарину розбираємо на листочки. В мисці змішуємо відбите мʼясо, цибулю, розмарин, додаємо сіль, перець, накриваємо та лишаємо маринуватися на одну годину.

Після цього починаємо формувати наші шашлички. На харчову плівку "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво викладає слайси бекону, як на відео, зверху по два філе стегна та за допомогою плівки загортає в рулети.

Мʼясні рулети "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво пронизує шампурами, а потім обережно розрізає.

Готуємо курячі шашлички в беконі на розжареному вугіллі до апетитної золотистої скоринки з усіх боків, на це піде приблизно 20 хвилин.

Останні новини України:

Нереально смачний: переможець "Мастер Шеф" дав рецепт супу, яким захоплюється весь світ.

Хіменес-Браво поділився рецептом сніданку із шедевральним смаком.

Про звичайну яєчню забудете: Хіменес-Браво поділився бездоганним рецептом на сніданок.