Дешево, але дуже смачно: рецепт кабачково-картопляної запіканки для всієї родини

Існує багато рецептів кабачкових запіканок, до яких можна додавати різноманітні овочі, мʼясо, сир тощо, і кулінарна блогерка Юлія Сенич запропонувала свій.

Цей рецепт дуже простий, запіканка готується з доступних інгредієнтів, а результат виходить неймовірним.

Щоб приготувати смачну кабачкову запіканку, нам знадобляться такі інгредієнти:

• кабачок або цукіні - 1 шт.
• картопля - 2 шт.
• цибуля - 1 шт.
• морква - 2 шт.
• яйця - 3 шт.
• борошно ~ 3ст.л.
• розпушувач - 1 ч.л.
• олія ~ 50 г
• твердий сир ~ 200 г
• сіль і перець за смаком

"Кабачкова запіканка з того, що є на городі вдосталь!", – наголосила кулінар.

Кабачок натираємо на крупній тертці та руками вичавлюємо з нього зайву рідину. Картоплю та моркву чистимо, також натираємо на крупній тертці та відтискаємо, щоб позбутися зайвої води.

Цибулю нарізаємо дрібними кубиками. В великій мисці змішуємо кабачок, картоплю, моркву, цибулю, додаємо яйця, борошно, сіль, а також твердий сир, натертий на тертці. У кінці додаємо олію, розпушувач і перемішуємо все до однорідності.

У форму для запікання, змащену олією, викладаємо наше овочеве тісто. Готуємо кабачкову запіканку в розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 45-55 хвилин. За бажанням можна додатково в кінці посипати запіканку зверху тертим сиром і ще допекти, щоб він розплавився.

Останні новини України:

Краще за шарлотку: рецепт запіканки з яблуком від переможниці "Зважені та щасливі".

Замість звичайного шашлику: "Мастер Шеф" Ярославський дав рецепт смачнющого мʼяса.

Треба лише 10 хвилин: фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт смачної пасти з кабачка.