Що приготувати з баклажана, якщо ікра та звичайні смажені набридли: новий рецепт

Стейк з баклажана – назва цієї страви звучить дійсно дивно, але в результаті ви отримаєте неймовірну гастрономічну насолоду.

Як приготувати стейк з баклажана так, щоб хотілось його їсти знову і знову, в Instagram розповіла фудблогерка з ніком inna la food. Виявляється, нічого складного в рецепті немає.

Інгредієнти

• Баклажан – 1 шт
• Яйце – 1 шт
• Панірувальні сухарі 50 гр

• Спеції до стейку
• Гранульований часник
• Сіль

Спосіб приготування

1. Знімаємо шкірку з баклажана, загортаємо у харчову плівку та відправляємо у мікрохвильовку на 3 хвилини.

2. До яйця додаємо сіль, гранульований часник, спеції та молоко. Перемішуємо.

3. З готового баклажана знімаємо плівку та притискаємо ножем, надаючи пласку форму.

4. Додаємо сіль, спеції до стейку та гранульований часник.

5. Занурюємо стейк в панірувальні сухарі, потім в молоко. Повторюємо цю дію двічі.

6. Обсмажуємо на пательні з олією до золотавості та подаємо до столу.

На OBOZ.UA є й інші страви з баклажана:

• Лечо з баклажан
• Баклажани з горіхами
• Мариновані баклажани