Что приготовить из баклажана, если икра и обычные жареные надоели: новый рецепт

Стейк из баклажана – название этого блюда звучит действительно удивительно, но в результате вы получите невероятное гастрономическое наслаждение.

Как приготовить стейк из баклажана так, чтобы хотелось его есть снова и снова, в Instagram рассказала фудблогер с ником inna la food. Оказывается, ничего сложного в рецепте нет.

Ингредиенты

• Баклажан – 1 шт
• Яйцо – 1 шт
• Панировочные сухари 50 гр

• Специи к стейку
• Гранулированный чеснок
• Соль

Способ приготовления

1. Снимаем шкурку с баклажана, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в микроволновку на 3 минуты.

2. К яйцу добавляем соль, гранулированный чеснок, специи и молоко. Перемешиваем.

3. С готового баклажана снимаем пленку и прижимаем ножом, придавая плоскую форму.

4. Добавляем соль, специи в стейк и гранулированный чеснок.

5. Окунаем стейк в панировочные сухари, затем в молоко. Повторяем это действие дважды.

6. Обжариваем на сковороде с маслом до золотистости и подаем на стол.

На OBOZ.UA есть и другие блюда из баклажана:

• Лечо из баклажан
• Баклажаны с орехами
• Маринованные баклажаны