Смачна запіканка з цвітної капусти для ситного обіду: як приготувати

Цвітна капуста – це дуже поживний продукт, який має багато різноманітних мікроелементів. Тому в жодному разі не треба псувати користь смаженням на олії. Найкращим варіантом буде зробити запіканку.

Ідея приготування ситної та корисної запіканки з цвітної капусти опублікована на сторінці фудблогерки Катерини Мовчан (katarina movchan) в Instagram. Зверху додайте багато сиру.

Інгредієнти:

• цвітна капуста – 600 г
• шинка – 150 г

• сир – 200 г
• середня цибуля – 1 шт.
• яйця – 4 шт.
• молоко – 300 мл.
• часник – 2 зубчика
• петрушка
• сіль та перець – за смаком
• олія для обсмажування

Спосіб приготування:

1. Духовку розігріти до 190 градусів.

2. Цибулю ти шинку порізати дрібним кубиком та обсмажити 4-5 хвилин на рослинній олії.

3. Цвітну капусту розрізати на суцвіття та варити в підсоленій воді 3-4 хвилини.

4. Після цього витягти капусту з води в форму для запікання.

5. До неї додати засмажку з цибулі і шинки та дрібно нарізану петрушку.

6. Для заливки в миску влити молоко.

7. Додати яйця, вичавлений через прес часник, сіль та перець.

8. Перемішати та залити в форму до капусти.

9. Посипати зверху запіканку сиром та поставити в духовку запікатись на 25-30 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Запіканка з баклажанів
• Запіканка з кабачків у мультиварці
• Овочева запіканка